共建食安 共育未来 | 西安高新唐南中学膳食委员会代表进校园

走进后厨 安心可见

各年级家长代表们在校领导和食堂负责人李前进的引导下，“全副武装”走进学校食堂后厨。从食品库到调料区，米面粮油、调味品分类整齐存放；粗加工间里，蔬菜按品类分区验收；精加工间、肉类加工间功能分区明确，清洗池、冲洗池、清洁池一应俱全；每一把刀具、每一件厨具都做到了定位存放、定时消毒。

代表们还走进食品检验检测实验室，近距离了解食品快速检测流程和成品留样制度。每一批食材的检测记录、每一份饭菜的留样，都让“安全”有了看得见、可追溯的依据。

同坐一桌 亲尝滋味

参观完整个后厨，代表们来到打餐窗口，现场观摩学生餐的售卖流程，拍下餐台上的菜品，记录“孩子平时吃的是什么”。

随后，代表们亲口品尝当日的饭菜。荤素搭配、营养均衡的一餐，收获了不少点赞。

“亲眼看了后厨，亲口尝了饭菜，心里踏实多了。”——对家长们来说，这顿饭吃得安心，才是真正的放心。

围坐畅谈 共育未来

午餐过后，膳委会代表们围坐在会议室，围绕“共鉴食安、共育未来”的主题展开座谈。

会上，食品供应商“陕西黄马甲”代表介绍了公司作为全品类一站式供应商的资质情况、进货渠道与品控流程，让代表们对孩子们餐桌上每一份食材的来源有了更清楚的了解。

随后，各年级家长代表们结合参观体验畅所欲言，就菜品口味、营养搭配、食堂管理等提出了意见建议。餐厅负责人李前进老师认真倾听、逐条记录，表示将把家长们的关切落到实处，持续提升食堂管理与服务水平。

一顿学生餐，牵动千家万户的心。学校将以此次膳委会活动为契机，持续把好食材关、加工关、卫生关，让“舌尖上的安全”成为孩子、家长和学校共同的安心与放心！