西安市碑林区开展校园食品安全专项检查

检查组在校园食堂后厨检查

记者从西安市碑林区市场监管局获悉，为切实做好春季学期学校食品安全工作，2月7日至10日，碑林区市场监管局联合区教育局、区卫健局组成检查组，对辖区中小学及幼儿园食堂开展食品安全专项检查，全力筑牢校园食品安全防线。

据工作人员介绍，检查组走进校园食堂后厨加工区域，重点对学校食堂食品原材料、设施设备、餐具清洗消毒、食品添加剂使用、食品留样、环境卫生、“互联网+明厨亮灶”等方面进行了全面细致的检查。同时要求学校按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作制度，明确食品安全的岗位职责，提升食品安全管理水平。对检查过程中发现的问题和隐患，执法人员现场指正，责令限时整改到位。

同时，检查组以校园周边便利店、食品经营店、奶茶店等为重点场所，以调味面制品(辣条)、膨化食品、乳制品等“三高一多”食品为重点品种进行了检查，细致查看主体资质以及是否售卖“三无食品”、是否履行进货查验责任等。并随机对15个批次的食用农产品、粮食加工品、预包装食品样品进行抽检，严防不合格食品流向师生餐桌。

来源：三秦都市报